Une étoile Michelin pour un chef péruvien!

4

Le restaurant « Lima » de Virgilio Martinez

 

Après un long mois d’absence à parcourir l’Espagne et l’Italie, à me gâter en gelato, cornetto, et pata negra, je reviens sur une nouvelle encore toute fraîche qu’il me tardait de partager avec les lecteurs de Voyage Perou.  

 

Londres, c’est un peu comme New York. Plusieurs s’amusent à critiquer son offre culinaire alors qu’elle renferme en réalité une très belle scène gastronomique, plus riche que jamais. Dans son édition Royaume Uni & Irlande 2014, le Guide Michelin a récompensé 9 nouveaux restaurants londoniens d’une étoile, dont  le restaurant péruvien Lima, du grand chef Virgilio Martinez. Il devient donc le premier restaurant péruvien en Europe à recevoir une étoile Michelin.

On connaît Virgilio Martinez principalement pour son restaurant Central, situé à Lima, considéré comme un des meilleurs  restaurants du Pérou . Il s’est retrouvé en 50e position des meilleurs restaurants du monde et 4e position des meilleurs restaurants d’Amérique latine dans  la prestigieuse liste San Pellegrino 2013. Il a également été nommé meilleur restaurant du Pérou en 2012 et en 2013 par le Guide Summum.

De son côté, le restaurant Lima, ouvert depuis seulement 14 mois, et qui se décrit comme offrant une cuisine péruvienne contemporaine, a déjà reçu plusieurs mentions comme « Best New Restaurant » au Craft Guild of Chefs Awards, « Best New Latin American Restaurant » au Time Out Eating & Drinking Awards et « One to Watch » au National Restaurants Awards.

Oui, la cuisine péruvienne a vraiment la cote ses temps-ci et c’est maintenant en direction du quartier Fitzrovia, à Londres, qu’il faudra se rendre pour essayer ce nouveau hot spot.

Lima

31, Rathbone Place , Fitzrovia, Londres

http://www.limalondon.com

 

voyage perou virgilio martinez

voyage perou restaurant londres

voyage perou restaurant lima

voyage perou londres

voyage perou lima londres

 

 

Crédit photos: Restaurant Lima

Prendre une assurance-voyage

Comme vous le savez, il est extrêmement important de s’assurer avant de partir en voyage. A l’étranger, un petit problème peut très vite se transformer en une grosse galère, avec des conséquences irréversibles en terme de santé et/ou d’argent!

Il est donc très important de choisir une assurance voyage réactive, disponible 24h/24, avec de bonnes garanties et un tarif abordable.

Je vous recommande donc de lire notre comparatif d’assurances voyage pour le Pérou, vous y trouverez également des codes promos pour bénéficier des meilleurs tarifs.

Comment réserver votre billet d’avion au meilleur prix

Vous souhaitez partir au Pérou? Afin d’obtenir le meilleur tarif sur vos billets d’avion, vous pouvez utiliser notre comparateur, en partenariat avec Skyscanner: C’est la garantie de payer le meilleur prix pour votre vol international aller-retour et vos vols interieurs au Pérou!

Envie de louer une voiture au Pérou?

Si vous avez envie de louer une voiture pour votre séjour au Pérou en toute liberté, je vous conseille de passer par Booking.com Cars

Voici pourquoi:

  • Le site permet de comparer clairement les prix des différentes agences: c’est le meilleur moyen de trouver le tarif le plus bas pour la meilleure voiture
  • L’annulation est généralement gratuite: on peut donc changer d’avis à tout moment
  • Le site propose une assurance complète et moins chère que les autres compagnies: c’est donc une économie instantanée!

Cliquez sur le bouton vert pour trouver votre voiture de location au Pérou: 

Réservez votre voyage et économisez!

Guides de voyage du Pérou

Anonyme

Fondatrice et éditrice du magazine Voyage Perou, je suis une grande amoureuse de l’Amérique latine que j’explore avec émerveillement, stylo et caméra à la main. Ma motivation? Réunir le maximum d’information, de bons plans et de conseils pratiques pour vous encourager à partir vous aussi à l’aventure!

Discussion4 commentaires

  1. http://neostream06.fr
    http://neostream06.fr

    Je tiens à vous remercier pour le partage de l’information et surtout pour le partage de toutes ces belles photos.
    Félicitation au chef pour avoir atteint cet objectif.
    Bien cordialement

  2. Mathieu

    Une bonne nouvelle pour la gastronomie péruvienne! Un résultat qui devient un objectif : conserver cette étoile. Le restaurant ne viserait-il pas plus haut encore ?

Laisser un commentaire