Pan Sal Aire à Lima

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Un nouveau venu à Barranco

De hauts plafonds et poutres apparentes, de grandes fenêtres aux volets en bois, un sol couvert de céramiques colorées, Pan Sal Aire se trouve dans une de ces jolies maisons traditionnelles de Barranco, rénovées avec une touche moderne et épurée.

Ouvert il y a quelques mois, ce resto aux airs de café-bistro promet de devenir un incontournable, ne serait-ce que par sa localisation, bordant le Pasaje Rios qu’on reconnaît tous par son immense arbre à la forme singulière, mais aussi grâce à son offre : de la qualité sans prétention, un équilibre fragile et pas toujours facile à trouver.

La carte est courte, mais les produits sont bien choisis.

Si vous êtes amateur, comme moi, de fromages goûteux, le sandwiche au queso semi mantecoso (18 soles) est un must. Il déborde du pain dans une bouchée réconfortante avec quelques légumes marinés finement tranchés.

Surprise inattendue, on y propose également une chakchouka (22 soles) cette poêlée savoureuse de tomates, poivrons, oignons et œufs, avec une bonne dose de cumin, accompagnée ici d’un pain maison.

Si Barranco est un quartier toujours agréable à visiter, les options finissent par manquer lorsqu’on cherche une vraie belle adresse de quartier pour simplement se poser avec un café ou une bouchée.

Ou serait-ce qu’on aime tant Barranco qu’on lui exige trop? Ce qui est certain, c’est que Pan Sal Aire arrive à point.

Paraît-il qu’il faut venir pour la pizza au four, servie le soir à partir de 19h. Pour ma part, je reviendrai sans hésiter pour y goûter.

cafe barranco

repas barranco

sandwiche fromage pan sal aire

Pan Sal Aire

  • Adresse: Almirante Miguel Grau 320, Barranco, Lima
  • Heures d’ouverture: mar-sam: 8h-23h, dim-lundi 9am-15h
  • Page Facebook

Où dormir à Lima?

Tout dépend du budget dont vous disposez pour l’hébergement, voici plusieurs propositions :

  • Flying Dog Hostel: pour les petits budgets, voici une auberge de jeunesse qui est non seulement situé dans un très bon emplacement, devant le Parque Kennedy, mais offre également un intéressant rapport qualité/prix et un bon accueil. À partir de seulement 10 euros en dortoir ou 30 euros la chambre!
  • Casa Andina Classic: un des meilleurs hôtels dans sa catégorie. C’est un hôtel moderne, récemment rénové, avec un très bon service, qui convient aussi bien aux couples qu’aux voyageurs d’affaire. De plus, il est situé en plein Miraflores à proximité de tout. Ses chambres tout confort sont à partir de 80 euros la nuit. 
  • Courtyard Lima Miraflores: très moderne et parfaitement situé à quelques pas du Parque Kennedy, le Marriott Courtyard est très bel hôtel haut de gamme. Les chambres sont confortables et très lumineuses avec de grandes baies vitrées. Sur place, salle de conférence, centre de fitness et un très joli café-restaurant (c’est d’ailleurs un de mes endroits préférés pour travailler avec mon laptop). Chambre à partir de 208 euros la nuit. 

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Fondatrice et éditrice du magazine Voyage Perou, je suis une grande amoureuse de l’Amérique latine que j’explore avec émerveillement, stylo et caméra à la main. Ma motivation? Réunir le maximum d’information, de bons plans et de conseils pratiques pour vous encourager à partir vous aussi à l’aventure!

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