recette Archives | Voyage Perou

Cocktail d’Halloween au pisco

Vanessa Huet — Thu, 14 Sep 2023 08:56:13 +0000

Le « Sérum de vérité du Dr. Lama » Moi, je suis une fille d’Halloween. Monstres, sorcières et vampires, c’était (et de loin) ma fête préférée quand j’étais enfant. Aujourd’hui, ce n’est plus moi qui traîne un gros sac rempli de bonbons en bravant le froid d’une soirée d’automne. Non, c’est moi qui les donne, et franchement [...]

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Recette péruvienne: picarones

Vanessa Huet — Wed, 21 Jun 2023 22:46:37 +0000

Picarones: bons à s’en lécher les doigts ! Chauds et croustillants, les picarones sont des petits plaisirs sucrés très populaires au Pérou. On en trouve un peu partout, dans les restaurants et dans des petits kiosques de la rue. Il faut absolument y goûter au moins une fois lors d’un voyage au Pérou. D’abord, parce qu’ils [...]

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Cocktails au pisco: nous avons testé!

Vanessa Huet — Fri, 16 Jun 2023 22:45:53 +0000

4 cocktails faciles au Pisco Pour vous, nous avons testé des recettes faciles de cocktails à base de pisco, l’alcool national du Pérou. Je crois que c’est leur côté ludique et la méthode essai-erreur qui nous charme. Comme disait Robert Escarpit: « la colère est comme l’alcool : à petites doses et de temps en temps, [...]

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Cocktail péruvien : la Biblia

Vanessa Huet — Fri, 09 Jun 2023 22:45:56 +0000

Un délice à base de pisco Une des plus grandes qualités de l’être humain est son sens de l’humour. Si vous vous sentez offensés par toute référence à la religion chrétienne, nous vous prions de prendre une bonne grande respiration et de changer de page. Oui, je sais que les fêtes sont passées. La question [...]

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La Tanta Wawa pour la fête des morts

Vanessa Huet — Sat, 03 Jun 2023 22:46:00 +0000

La Tanta Wawa, Un pain brioché typique Le Pérou est un pays avant tout chrétien, avec une population non seulement croyante, mais également pratiquante. On fête donc chaque année la Toussaint le 1er novembre et la fête des morts le 2 novembre. Ici, il est important d’honorer la mémoire des défunts en leur apportant des [...]

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Recette de la patasca

Vanessa Huet — Wed, 31 May 2023 22:45:57 +0000

La patasca, une recette péruvienne Fin octobre. Les feuilles commencent à tomber, et le froid arrive. Alors, à part troquer le t-shirt et les sandales pour un bon chandail et des chaussettes, on envie de quoi ? MANGER. Et surtout manger quelque chose de chaud et réconfortant. Deux solutions possibles: soit on se paie direct un [...]

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Chicha morada : Une boisson péruvienne

Gabrielle — Sat, 20 May 2023 22:47:27 +0000

La Chicha Morada, Une boisson très populaire au Pérou Si vous avez déjà voyagé au Pérou, vous avez probablement remarqué deux boissons (non alcoolisée): l’Inka Kola, une boisson jaune faite à la tête d’aztèque en guise de logo et la Chicha Morada qui est une boisson pourpre et opaque qui est très appréciée des Péruviens. [...]

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Recette de l’algarrobina

Vanessa Huet — Fri, 19 May 2023 22:45:58 +0000

Recette : cocktail d’algarrobina Le pisco sour est le cocktail le plus populaire au Pérou, mais il existe un autre cocktail à base de pisco très répandu : le cocktail d’algarrobina. Assez sucré il est vrai, onctueux et délicieux, il est fait à partir de sirop de mesquite, riche en vitamines, protéines et minéraux. Voici la [...]

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Recette péruvienne : papa a la huancaina

Vanessa Huet — Tue, 16 May 2023 22:46:05 +0000

Un délicieux classique péruvien La cuisine péruvienne est très riche et compte de milliers de plats typiques différents, dont seulement 450 sont officiellement recensés. Un des grands classiques de la cuisine péruvienne à essayer absolument lors d’un voyage au Pérou est la « Papa a la huancaina », ou la pomme de terre à la façon [...]

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Recettes de cocktails à base de Pisco

Vanessa Huet — Sun, 16 Apr 2023 22:45:56 +0000

Cocktails à base de pisco : bons remèdes contre l’hiver! Le Pisco Sour est sans conteste le roi des cocktails péruviens. Par contre, se limiter à un seul cocktail avec du pisco alors qu’il en existe une quantité infinie, serait ne pas faire honneur à ce beau produit! Un vendredi soir de janvier à -20C, [...]

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