chocolat Archives | Voyage Perou

J’ai testé à Lima: le Chocomuseo

Vanessa Huet — Sat, 07 Oct 2023 14:25:23 +0000

Atelier de fabrication de chocolat Qu’on se le dise, entrer dans un musée du chocolat, c’est assez risqué pour quelqu’un de gourmand. J’ai à peine passé la porte que l’odeur de chocolat vient me caresser les narines. Je regarde autour de moi, la première chose que je vois est une machine qui brasse un chocolat [...]

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Le Chocolat au Pérou

Vanessa Huet — Mon, 11 Sep 2023 14:13:19 +0000

Le chocolat le plus rare au monde J’aime le chocolat, mais pas n’importe lequel. Chocolat noir, avec noisettes ou amandes, à prendre avec un espresso bien serré, voilà ce qui excite mes papilles. Mais voilà que j’ai appris, légèrement en retard de 4 ou 5 ans, que le cacao le plus rare au monde avait [...]

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Musée du chocolat à Cusco

Vanessa Huet — Wed, 03 May 2023 22:46:14 +0000

Quand gourmandise et responsabilité se rejoignent « Big deal, encore un musée du chocolat ?» nous direz-vous. Oui, on le sait, il y en ailleurs qu’au Perou! Mais ce Musée du chocolat de Cusco, qui a ouvert ses portes il y a environ un an, est bien plus qu’un musée : ils organisent des ateliers de fabrication de [...]

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Concours: gagnez un panier de Noël avec café et chocolat péruvien!

Vanessa Huet — Sun, 18 Dec 2016 16:21:36 +0000

Bakáu, un héritage ancestral Bakáu signifie “cacao” en langue Awajun. Le peuple Awajun vit sur un territoire qui était occupé par la culture Mayo-Chinchipe- Marañon, qui utilisait déjà le cacao en 3500 av. J-C, en haute Amazonie. C’et une entreprise familiale lancée en août 2014 par Sandro Aquino et Juliana Lopez, dont la passion du café [...]

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