Recettes péruviennes - Voyage au Pérou

5 friandises à essayer au Pérou

Vanessa Huet — Mon, 23 Oct 2023 19:35:09 +0000

Parce que les dentistes doivent bien gagner leur vie Après un excellent repas au resto Don Fernando à Lima, je suis Renzo Flores du blog El Vicio de Comer jusqu’au Wong, une des grandes chaînes de supermarché au Pérou. Heureuse, mais avec l’estomac plein pour 2 jours, je le regarde choisir plusieurs items dans les [...]

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Coup de cœur à Lima: Restaurant Don Fernando

Vanessa Huet — Thu, 12 Oct 2023 17:37:02 +0000

Un incontournable pour les fruits de mer Quand on a la chance de partager un repas avec un blogueur bouffe -et qui plus est, en voyage au Pérou– forcément on se délecte d’avance des belles découvertes qu’on va faire. C’est donc avec un grand sourire et les papilles prêtes à l’attaque que j’arrive au restaurant [...]

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Bizarre Foods: le top 5 à Lima

Vanessa Huet — Tue, 10 Oct 2023 17:06:14 +0000

À inscrire dans la check-list gourmande Vous connaissez Bizarre Foods? C’est une émission animée par Andrew Zimmern où l’animateur goûte aux produits les plus étonnants à travers le monde. Cette fois ci, il s’est arrêté à Lima, à mon plus grand bonheur. Du milkshake à la grenouille de La Parada à la fine cuisine de [...]

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Cocktail d’Halloween au pisco

Vanessa Huet — Thu, 14 Sep 2023 08:56:13 +0000

Le « Sérum de vérité du Dr. Lama » Moi, je suis une fille d’Halloween. Monstres, sorcières et vampires, c’était (et de loin) ma fête préférée quand j’étais enfant. Aujourd’hui, ce n’est plus moi qui traîne un gros sac rempli de bonbons en bravant le froid d’une soirée d’automne. Non, c’est moi qui les donne, et franchement [...]

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5 plats typiques à goûter au Machu Picchu

Vanessa Huet — Sat, 09 Sep 2023 09:09:23 +0000

Quand je vais dans la Vallée Sacrée, je goûte… La cuisine péruvienne est une des plus variées au monde, probablement grâce à la diversité de climats qui se trouve au Pérou, entre la jungle, les hautes montagnes et la côte Pacifique. Chaque région a bien sûr une cuisine bien spécifique, puis qu’elle est toujours intimement [...]

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Recette péruvienne: picarones

Vanessa Huet — Wed, 21 Jun 2023 22:46:37 +0000

Picarones: bons à s’en lécher les doigts ! Chauds et croustillants, les picarones sont des petits plaisirs sucrés très populaires au Pérou. On en trouve un peu partout, dans les restaurants et dans des petits kiosques de la rue. Il faut absolument y goûter au moins une fois lors d’un voyage au Pérou. D’abord, parce qu’ils [...]

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Cocktails au pisco: nous avons testé!

Vanessa Huet — Fri, 16 Jun 2023 22:45:53 +0000

4 cocktails faciles au Pisco Pour vous, nous avons testé des recettes faciles de cocktails à base de pisco, l’alcool national du Pérou. Je crois que c’est leur côté ludique et la méthode essai-erreur qui nous charme. Comme disait Robert Escarpit: « la colère est comme l’alcool : à petites doses et de temps en temps, [...]

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Cocktail péruvien : la Biblia

Vanessa Huet — Fri, 09 Jun 2023 22:45:56 +0000

Un délice à base de pisco Une des plus grandes qualités de l’être humain est son sens de l’humour. Si vous vous sentez offensés par toute référence à la religion chrétienne, nous vous prions de prendre une bonne grande respiration et de changer de page. Oui, je sais que les fêtes sont passées. La question [...]

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La Tanta Wawa pour la fête des morts

Vanessa Huet — Sat, 03 Jun 2023 22:46:00 +0000

La Tanta Wawa, Un pain brioché typique Le Pérou est un pays avant tout chrétien, avec une population non seulement croyante, mais également pratiquante. On fête donc chaque année la Toussaint le 1er novembre et la fête des morts le 2 novembre. Ici, il est important d’honorer la mémoire des défunts en leur apportant des [...]

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Recette de la patasca

Vanessa Huet — Wed, 31 May 2023 22:45:57 +0000

La patasca, une recette péruvienne Fin octobre. Les feuilles commencent à tomber, et le froid arrive. Alors, à part troquer le t-shirt et les sandales pour un bon chandail et des chaussettes, on envie de quoi ? MANGER. Et surtout manger quelque chose de chaud et réconfortant. Deux solutions possibles: soit on se paie direct un [...]

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